Vaca, Francisco. «Del Patrimonio Culinario Al Producto turístico: Diseño De Una Ruta gastronómica En Ibarra: Un análisis De La Oferta turística Especializada En La Provincia De Imbabura». AXIOMA 1, no. 33 (diciembre 29, 2025): 63-71. Accedido enero 3, 2026. https://pucesinews.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/1062.