Young Chefs prepare

Article Sidebar

PDF (Español (España))
Published: Jan 1, 2010
Keywords:
turned, legislate, bachelor's degree, dreams, technification

Main Article Content

Gonzalo Rubio
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Abstract

More than 30 years ago when Sweden became the first country to legislate against aerosols for damaging the ozone layer and the Polish writer Isaac Bashevis Singer received the Nobel Prize for Literature, the Pontificia Universidad Católica del Ecuador headquarters Ibarra (PUCESI) founded the Institute of Tourism and
Hotel Administration.

The objective at that time was to offer the degree to those who knew that, with studies in hospitality and tourism, they would fulfill their professional dreams. More than thirty years ago, the first step was taken in the modernization of tourist activity in the province of los lagos.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
RubioG. (2010). Young Chefs prepare. AXIOMA, 1(4), 5. Retrieved from http://pucesinews.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/211
Issue
No. 4 (2008): Magazine of teaching, research and social projection of the PUCE-SI
Section
DOCENCIA

Con la finalidad de contar con un tipo de licencia más abierta en el espectro que ofrece Creative Commons, a partir de diciembre de 2022 desde el número 27, AXIOMA asume la Licencia Creative Commons 4.0 de Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0(CC BY-NC-SA 4.0). Tanto el sitio web como los artículos en sus diferentes formatos, reflejan esta información.

Hasta el mes de noviembre de 2022 con el número 26, la revista AXIOMA asumió una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). Los artículos contenidos en cada número hasta el 26, cuentan con esta licencia y su descripción se conserva en el portal de nuestra revista.

 

Atribución-NoComercial-SinDerivadas
CC BY-NC-ND

Ver el Resumen de la licencia | Ver el Código legal

Al respecto explicamos que los artículos científicos  presentados al Comité Editorial de la Revista Científica “Axioma” deben ser inéditos y originales; sin haber sido publicados o sometidos a revisión en otras revistas o publicaciones técnico-científicas en cualquier idioma. El Comité Editorial se reserva el derecho de rechazar o aceptar los materiales enviados para su publicación.
 
La presentación de los artículos científicos a la Revista “Axioma” conlleva:
 
- Que han sido aprobados por las autoridades responsables de la institución donde se efectuó la investigación y por todos los coautores (si los hay).
 
- Cuando el artículo científico es aceptado para su publicación, la revista “Axioma”, asume los derechos para editar y publicar en índices nacionales e internacionales o bases de datos con fines académicos y científicos, no comerciales, respetando los derechos de autoría.

 

AXIOMA- Revista Científica de Investigación, Docencia y Proyección Social

Author Biography

Gonzalo Rubio, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Director de la Escuela de Gestión en Empresas Turísticas y Hoteleras

References

Rubio, G. (2010). Se preparan Jóvenes Chefs. REVISTA CIENTÍFICA AXIOMA, 1(4), 5. Recuperado a partir de http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/211